新メニュー！クリームチーズの炙りサーモン巻/和食/銀座/日本酒/ディナー/個室/宴会/歓迎会/貸切

新メニュー！クリームチーズの炙りサーモン巻/和食/銀座/日本酒/ディナー/個室/宴会/歓迎会/貸切

こんにちは。数寄屋橋えどわんです。

本日のご紹介は、
【クリームチーズの炙りサーモン巻】です。

日本酒と相性抜群のクリームチーズを
さっと炙ったサーモンで包みました！

なぜ相性抜群なのかというと、どちらも発酵食品であり、
「アミノ酸」がバランスよく含まれているからです。

日本酒はお米を、チーズは牛乳を発酵して出来上がりますが、
この時旨味成分のもととなるアミノ酸が作られます。

日本酒は数あるアルコールの中でもアミノ酸量が非常に高いお酒なので、
しっかりとした味わいのチーズにも負けず、
旨味の相乗効果でそれぞれを引き立て合っているのです。

ぜひ合わせてお楽しみくださいませ。

本日、20時以降でしたら空きがございます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。