逸品料理のご紹介です！日本酒の肴にも最高です！
こんばんは。数寄屋橋えどわんです。
週末に差し掛かりましたが、日曜日辺りもまた雪がちらつくみたいですね！地面が凍結して怪我する恐れがあるのでくれぐれも気を付けて下さいね！
本日は、【なめろう】についての由来など少々！
なめろうというお料理は、上総・安房（今の千葉県南部）の漁師が、獲れたての鮮魚を不安定な船上で調理するために考えられた。
醤油ではなく味噌を入れたのは、波の荒い船上で、醤油ではこぼれてしまうため味噌を使ったのが始まりだと言われてます！
「皿をなめるほど旨い！」ということから
【なめろう】と名づけられたといわれてます！
えどわんでも海苔を添えて逸品料理としてご用意しております！日本酒にも合いますね♪
#数寄屋橋えどわん
#数寄屋橋和食
#銀座で御食事
#日本酒好きな人とつながりたい
#A5ランク和牛
#鮮魚日本酒を楽しむ
#名物銘柄豚しゃぶ
#銀座デート
#にんべんさん鰹節
#銀座居酒屋
#日本酒を楽しむ
#銀座グルメ
#一人呑み
#日本酒女子を応援し隊
#日本酒女子
#日本酒男子
#日本酒好きな人と繋がりたい
#なめろう
#漁師飯
#千葉発祥
