本日はお野菜の耳寄り情報✨お届けします！😊

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こんばんは。数寄屋橋えどわんです。
今が旬！のタケノコですが、中に白い粉のようなものが入ってるときありませんか？？あれは【チロシン】っていうアミノ酸が一部結晶化したもので、美容などにとても良いとされる物質なので、洗い流すのはもったいないそうです！さらにワカメと一緒に若竹煮として食べると美肌効果アップ✨✨😆ですね🎵

※お写真はイメージです。

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