오늘은 저희 가게의 명물인 맛있는 돼지고기 샤브샤브에 대해 소개합니다.

오늘은 저희 가게의 명물인 맛있는 돼지고기 샤브샤브에 대해 소개합니다.

안녕하세요. 수키야바시 에도완입니다!
오늘은 저희 가게의 자랑인 샤브샤브 냄비, 메인 재료에 대해 포스팅하겠습니다.

황금빛 육수도 자랑! 가고시마현산 돼지고기(스타포크)와 제철 야채 샤브샤브 전골 】.

～스타포크에 대하여

가고시마현 가노야시 기호쿠초(鹿屋市輝北町)에서 자란 백돼지이면서 엄격한 기준을 통과한 맛있는 돼지고기입니다.

20년 이상 전부터 생산자, 사육자들과 맛 비교와 시행착오를 반복하며 비료에는 낫토균, 유산균 등 다양한 균을 모아 만든 효소를 배합하고, 흑돼지처럼 고구마 등도 포함시켰다고 한다.

스타포크의 특징은 흰 살코기(지방)에 단맛을 얼마나 잘 가미할 수 있느냐가 중요한데, 샤브샤브를 해도 육즙이 잘 나오지 않는 것으로 정평이 나있다고 한다. 느끼하지 않은 고급 지방으로 살코기 부분과의 밸런스가 매우 좋다고 한다.

또한, 히키호쿠 스타포크는 대도시권에 우선적으로 출하되고 있으며, 현지에서는 히키호쿠초에 있는 [토키와 식당]에서만 맛볼 수 있다고 한다. 현지인들도 쉽게 접할 수 없는 맛있고 귀한 돼지고기라고 한다.

재개가 결정되면 꼭! 꼭 한번 즐겨주세요.

# 수키야바시 에도완
# 스요야바시 일식
# 긴자에서 식사하기
# 사케를 좋아하는 사람과 연결하고 싶다
#A5등급 와규
# 생선 사케 즐기기
# 명물 브랜드 돼지 샤브샤브
# 긴자 데이트
# 가쓰오부시(가쓰오부시)
# 긴자 이자카야
# 사케 즐기기
# 긴자 맛집
# 1인분
# 일본술 여자 응원단
# 사케 여자
# 사케 남자
# 사케를 좋아하는 사람과 연결하고 싶다
# 가고시마현
# 브랜드 돼지
# 스타포크