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사케의 효능에 대해 조금 알려드리겠습니다!
안녕하세요. 수키야바시 에도완입니다. 휴업 중입니다만, 사케에 관한 상식을 좀 알려드리겠습니다.
사케에는 일반적으로 좋은 콜레스테롤을 증가시키고 혈압 상승을 방지하는 성분도 포함되어 있습니다. 일본 농림수산성에서도 사케의 건강 효과에 대해서는 인정하고 있다고 한다!
하지만 사케를 포함한 알코올류는 과음으로 인해 알코올의 악영향으로 인해 간에 병변이 생길 수 있다고 한다. 과음 주의가 필요하겠네요!
또한, 사케에는 몸에 좋다고 알려진 비타민, 미네랄, 아미노산, 유기산 등 다양한 영양소가 다량 함유되어 있다! 그 영양소의 수는 무려 700가지가 넘는다고 한다. 그 중에서도 주목할 만한 것은 인체 내에서 만들 수 없는 필수 아미노산이 모두 포함되어 있다는 점이다. 아미노산의 양은 와인의 약 10배에 해당한다고 한다!
가끔은 집에서 따뜻하게 데워먹는 것도 좋죠! ♪
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