새로운 진미! 일본 술과 함께 꼭 드셔보세요. @ 스기야바시 에도완/일식/일본술/생선/긴자
안녕하세요! 수키야바시 에도완입니다. 드디어 날씨가 따뜻해져 주말에는 한여름처럼 더워진다고 하네요!
오늘은 진미 메뉴를 소개합니다.
다코만마 간장 절임 680엔】다코만마 간장 절임
이쪽은 다코만마. 다른 이름은 카이토게(海藤花)라고 합니다. 문어 알을 간장에 절인 것입니다!
양귀비알만한 알갱이들이 서로 엉켜서 늘어져 있는 모습이 후지꽃송이를 닮았다고 해서 붙여진 이름이라고 한다.
입에 넣었을 때 매우 진한 맛으로 사케에도 잘 어울린다.
좀처럼 만나기 힘든 일품이니 이번 기회에 꼭 한번 만나보세요!
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