本日は、新潟より銘酒をお届けです。
こんばんは！数寄屋橋えどわんです。
本日のおすすめはこちらです！
【新潟県 鶴齢 特別純米 ひやおろし】
創業三百有余年の歴史と、魚沼の厳しい冬に育まれた伝統の味が凝縮する雪国塩沢の銘酒【鶴齢】の限定品！
原料米や造りの違いにより、それぞれの個性を追求した人気シリーズにして、全国でも限られた特約店のみの限定流通シリーズです★
山田錦５５％精米にて仕込んだ特別純米酒のひやおろしです。
秋の風物詩である【ひやおろし】は、鶴齢らしい米本来の旨味を引き出した濃厚旨口で表現するこの時期だけの味わいです。
一度だけ火入れを行った後、【鶴齢の雪室】で夏の間静かに貯蔵熟成させて秋上がりしたひやおろしです。
山田錦の旨味を引き出したボリュームと円やかな熟成感、味に深みがあり、柔らかい旨味と酸が調和する味乗りたっぷりの申し分ない仕上がりです。
秋あがりした芳醇な味わいは、フレッシュでインパクトの強い生原酒とはひと味違った旨味がご堪能いただけます。脂の乗った旬の魚とともに最高のひと時をお楽しみ下さい♪
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