어른들의 아지트 같은 공간
일본식 모던 스타일리쉬한 가게 내부는 접대나 축하 행사 등 중요한 날의 식사에 최적입니다. 대규모 연회도 부담 없이 이용하실 수 있습니다....
제철 식재료를 맛볼 수 있는 요리
매일 시장에서 들여오는 신선한 해산물은 회를 비롯해 초밥, 구이, 조림, 튀김 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있다....
가쓰오부시 육수에 기리시마 돼지를 넣고 끓인 '육수 샤브샤브'는 에도완에 오면 놓칠 수 없는 일품이다.
황금빛으로 맑고 투명한 샤브샤브를 향과 맛으로 ....
일본술에 정통한 점주가 전국 각지에서 엄선한 술입니다. 오리지널 순미음양주는 음식의 맛을 돋보이게 하는 깔끔한 맛입니다.
꼭 함께...
제철 식재료를 듬뿍 넣은 갓 지은 가마솥밥. 다양한 요리를 즐긴 후의 마무리로 꼭 맛보시기 바랍니다.
세련된 공간 곳곳에 목재를 사용하여 어딘지 모르게 따뜻한 느낌이 드는 고집스러운 공간이다. 소중한 사람과 함께 보내는 시간, 접대 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.
오픈 키친을 바라보며 저희 가게의 자랑인 요리를 즐겨보세요.
에도완 특제, 본가레부시를 갈아 만든 황금빛 육수.
기름기가 많은 자연산 제철 생선과 야채.
샤브샤브에 잘 어울리는 엄선된 브랜드 돼지고기.
등심과 삼겹살을 비교해가며 드실 수 있습니다. 기름기가 많은 이와테현산 이와테현산 암퇘지와 제철 야채를 샤브샤브로 깔끔하게 드셔보세요.
주방장이 엄선한 제철 생선. 생선구이, 생선조림, 술찜 등 재료의 맛을 최대한 살리는 조리법으로 제공합니다.
오마카세 생선 모둠은 1인분 1,750엔부터.
육수 향이 나는 계란말이와 제철 식재료로 만든 튀김도 놓칠 수 없는 일품이다.
또한, 그날 잡은 생선으로 만든 초밥과 갓 지은 가마솥밥을 맛볼 수 있다.
사케에 정통한 점주가 엄선한 30여 종의 사케를 준비했다.
오리지널 순미음양주부터 요리와 궁합이 잘 맞는 희귀한 브랜드까지 폭넓게 갖추고 있습니다.
사케뿐만 아니라 의외로 일식과 궁합이 잘 맞는 와인도 준비되어 있습니다. 엄선된 사케와 와인을 엄선된 요리와 함께 마음껏 즐기시기 바랍니다.
