鮎の塩焼きはいかがですか？？💡
晚上好我是Sukiyabashi Edowan。
本日は、鮎についてのお話です。
鮎は、川の珪藻(けいそう)という藻類をエサとしているため、独特のいい香りがあって香魚の名もあり、日本酒にもよく合います。 カリウム、カルシウム、リンのほかビタミンＣも多く含まれている魚で、頭から骨までなにも残さず食べられます。
再開後、えどわんでも塩焼きでご用意したいと思います！✨✨
しばし、お待ち下さいませ。
#鮎#魚に占うと書いて#中国ではなまずを意味します#数寄屋橋えどわん#塩焼き#旬#和食#栄養沢山#もう少し#銀座でお食事#日本酒
